Détox après les fêtes : ce qui marche, et ce qui ne sert à rien
Début janvier, les rayons se remplissent de jus verts, de tisanes « drainantes » et de cures de sept jours promettant de « nettoyer l’organisme ». Après deux semaines de foie gras, de bûches et de champagne, l’idée séduit : effacer les excès d’un coup. Le problème, c’est qu’aucune de ces cures n’a démontré quoi que ce soit, et que le corps fait déjà le travail tout seul.
En bref : les cures détox (jus, tisanes, compléments, jeûnes) n’ont jamais prouvé qu’elles éliminaient des toxines. Le foie et les reins s’en chargent en permanence. Après les fêtes, ce qui aide vraiment est simple : reprendre des repas réguliers riches en légumes, boire de l’eau, faire une pause dans l’alcool, bouger et retrouver un sommeil régulier. Les quelques centaines de grammes pris pendant les fêtes partent généralement avec le retour aux habitudes.
Le corps a déjà son système de détox
Le mot « détox » vient de la médecine, où il désigne le traitement d’une intoxication réelle : à l’alcool, à une drogue, à un poison. Le marketing l’a repris pour vendre l’idée floue que notre corps accumulerait des « toxines » qu’il faudrait évacuer de temps en temps.
En réalité, plusieurs organes s’en occupent en continu. Le foie transforme l’alcool, les médicaments et les déchets du métabolisme en substances éliminables. Les reins filtrent le sang, environ 180 litres par jour, et évacuent les déchets dans l’urine. L’intestin élimine ce qui n’est pas absorbé, et les poumons rejettent le gaz carbonique. Chez une personne en bonne santé, ce système fonctionne très bien sans aide.
Les vendeurs de cures citent d’ailleurs rarement les « toxines » qu’ils prétendent éliminer. En 2009, l’association britannique Sense About Science a interrogé une quinzaine de fabricants de produits détox : aucun n’a été capable de dire précisément quelles toxines leurs produits éliminaient.
Ce que disent les études
En 2015, deux chercheurs australiens ont passé en revue les études publiées sur les régimes détox commerciaux. Leur conclusion, publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics, est nette : il n’existe aucune preuve convaincante que ces régimes éliminent des toxines ou améliorent la santé. Les rares études disponibles étaient de faible qualité, sur de petits groupes, et souvent sans groupe de comparaison.
| Méthode | Ce qu’elle promet | Ce qu’on en sait |
|---|---|---|
| Cure de jus | Nettoyer l’organisme | Pauvre en protéines et en fibres, beaucoup de sucre. La perte de poids est surtout de l’eau |
| Tisanes « drainantes » | Éliminer les toxines | Elles font uriner davantage, donc perdre de l’eau, sans rien éliminer d’autre |
| Charbon actif | Absorber les toxines | Utile à l’hôpital pour certaines intoxications. Peut réduire l’absorption de médicaments, dont la pilule contraceptive |
| Jeûne de plusieurs jours | Purifier le corps | Fatigue, maux de tête, et souvent une reprise de poids rapide ensuite |
| Compléments « détox » | Soutenir le foie | Aucune preuve d’efficacité. Certains contiennent des plantes qui peuvent, au contraire, abîmer le foie |
| Sauna, brossage à sec | Éliminer par la peau | La sueur est presque uniquement de l’eau et du sel |
Le sentiment de légèreté qu’on ressent après quelques jours de cure est réel. Il vient surtout de ce qu’on a arrêté : l’alcool, les repas lourds, le sucre et le grignotage.
Combien de poids prend-on vraiment pendant les fêtes ?
Moins qu’on ne le croit. Une étude américaine publiée dans le New England Journal of Medicine en 2000 a pesé 195 adultes avant et après la période des fêtes. Le gain moyen n’était que d’environ 0,4 kg. Beaucoup de participants pensaient avoir pris bien plus.
Seulement, ce demi-kilo n’était pas reperdu dans les mois suivants. Année après année, il s’ajoute. D’où l’intérêt de revenir simplement à ses habitudes en janvier, plutôt que de chercher une cure miracle.
Les deux ou trois kilos qu’affiche parfois la balance le lendemain du réveillon sont surtout de l’eau, retenue par le sel et les glucides des repas de fête. Ils disparaissent en quelques jours.
Ce qui aide vraiment après les fêtes
Rien de spectaculaire, mais tout est efficace.
- Revenir à trois repas réguliers, avec une moitié d’assiette de légumes. Les soupes d’hiver sont parfaites pour ça.
- Faire une pause dans l’alcool. Le « Défi de janvier », la version française du « Dry January », propose un mois sans alcool. Les participants rapportent souvent un meilleur sommeil et plus d’énergie.
- Boire de l’eau quand on a soif, sans se forcer à en avaler des litres. Elle ne « draine » rien, mais elle remplace les sodas et l’alcool.
- Reprendre une activité physique, même modeste : de la marche tous les jours, puis ses activités habituelles.
- Retrouver des horaires de sommeil réguliers. Nos conseils pour bien récupérer après une soirée valent aussi pour la sortie des fêtes.
- Éviter de se « punir » par un régime très strict. La privation brutale entraîne souvent des fringales et une reprise rapide.
Si vous voulez perdre du poids après les fêtes, le principe reste le même que le reste de l’année : un léger déficit calorique, tenu sur la durée. Nous l’expliquons dans notre article sur le déficit calorique.
Questions fréquentes
L’eau citronnée le matin aide-t-elle à détoxifier ?
Non. Elle hydrate et apporte un peu de vitamine C, mais elle n’a aucun effet particulier sur le foie. Nous avons fait le point dans notre article sur l’eau chaude citronnée.
Faut-il faire une pause dans l’alcool en janvier ?
C’est l’un des gestes les plus utiles. Un mois sans alcool laisse au foie le temps de récupérer, et permet souvent de prendre conscience de sa consommation habituelle.
Les cures détox sont-elles dangereuses ?
La plupart sont simplement inutiles. Certaines posent problème : jeûnes prolongés chez des personnes fragiles, compléments contenant des plantes toxiques pour le foie, charbon qui gêne l’absorption des médicaments. En cas de traitement ou de maladie chronique, demandez l’avis de votre médecin.
Conclusion
La meilleure cure détox existe déjà, et elle est gratuite : un foie et deux reins qui travaillent jour et nuit. Après les fêtes, il suffit de leur faciliter la tâche avec des repas simples, moins d’alcool, un peu de mouvement et des nuits régulières. Le reste relève du marketing de janvier.
Sources
- Alexandra Klein et Hosen Kiat, « Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence », Journal of Human Nutrition and Dietetics, 2015
- Jack Yanovski et al., « A prospective study of holiday weight gain », New England Journal of Medicine, 2000
- Sense About Science, « Debunking detox », 2009
- Santé publique France, Manger Bouger